Hjortronpannacotta

5 dl grädde
3 gelatinblad
1 kanelstång
1 krm vaniljpulver
2 msk sukrin

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Koka upp grädden med sukrin och kryddorna, låt sjuda ca 5 min, ta bort från plattan och rör ner gelatinbladen, sila sedan allt i glas. Täck med plastfolie och låt stå i kylen i ca 2 timmar. Toppa med hjortronsylt gjord av lite sukrin och honung

Muffins

Äggmuffins

Ingredienser

5 st ekoägg
1 paket bacon
2 st soltorkade tomater
1 msk kapris
1 dl fetaost
1 dl ost
1 tsk bakpulver
1msk fiberhusk
Vitlök
Chili
Timjan
Peppar

Sätt ugnen på 150-175 grader. Stek bacon med kryddorna. Hacka soltorkade tomater och kapris. Riv osten. Blanda alla ingredienser i en skål. Sätt smeten i formar och sen in i ugnen. Grädda i ca 15-20 min, tills dom fått en fin färg och ser färdiga ut.

Perfekt att ta med ut på fjället!

Superkrafter

Dessa grymma grejer är beställda från www.bodystore.com