Paleofralla

Detta enkla bröd tar bara ca 10 minuter att slänga ihop, hur bra som helst! 

Så här gör du en fralla:

1 ägg

1 msk kokosolja

1 msk kokosmjöl

1 msk chiafrön (går även bra med linfrön)

1 tsk fiberhusk

1 krm bikarbonat

en nypa salt (ev andra kryddor om du vill, ex kardemumma, kanel)

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop alla ingredienser i en skål, går bra att visa med en gaffel. Forma degen som en fralla på ett bakplåtspapper och in i ugnen i ca 10 minuter. Om du vill grädda den i lägre temperatur får du räka med längre tid i ugnen.

Låt den svalna lite innan du delar den.

Banan och chokladglass

Banan och chokladglass

1 fryst banan

1/2 dl kokosgrädde

1 msk kakao

Mixa allt i en mixer, häll upp i en liten skål och strö över kakaonibs!

Spenatomelett!

Spenatomeletten har blivit en favorit!

2 ägg

2 dl spenat (fryst eller färsk)

En skvätt kokosgrädde

Salt

Peppar

Vitlök

Släng allt i mixern förutom vitlöken. Mixa till en smet och stek i massor av kokosolja, skiva sen i vitlöken och vänd på omeletten, stek tills ytan blir lite knaprig och fin. Ät tillsammans med en mosad avokado och pressa lite lime över. Helt fantastisk!

Kolla det har kommit snö! 💜⛄️❄️

Sockerfritt kalas!

Sockerfritt kalas för världens bästa pappa! Dock var inte tårtan paleo men man kan göra den paleo genom att bara byta ut grädde mot kokosgrädde

Kokosbollar doppade i mörk choklad Paleo

1 st ägg

25 gram kokosfett

2 krm vaniljpulver

2 dl kokosflingor

Vispa ägg och tillsätt smält kokosfett och vispa ihop resten av ingredienserna. Låt sväll ca 5-10 min. Rulla till bollar och grädda i mitten av ugnen 10-15 på 175 grader. Bollarna ska bli lite gyllenbruna, sen smälter du chokladen och doppar bollarna i den. Slutligen ställer du in bollarna i kylen eller frysen en stund, tills chokladen stelnat.

Lemon curd tårta med banan och hallon

Tårtbotten

6 ägg

3 msk honung

1 tsk vaniljpulver

0,6 dl kokosfett

1,2 dl kokosmjöl

2 tsk bakpulver 

Börja med att vispa ägg och honung poröst, vispa säkert 4-5 minuter. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och vispa om ordentligt. Smörj in fett i en rund form och strö lite kokosflingor, häll sedan i smeten och grädda i mitten av ugnen 30-25 minuter i 175 grader. 

Låt den kallna och dela den sen i antingen 2 eller 3 delar. 

Fyll den med hemmagjord paleo lemoncurd. Mosad banan, hallon och kokosgrädde. Smeta på grädde på toppen, eller vispa kokosgrädde så blir den paleo!