Min nya favoritfrukost just nu är dessa bananpannkakor! Fick tipset av Elli och jag kan ju säga att det var ett halleluja moment!
Till en portion (3 små pannkakor)
1/2 banan (eller en hel)
1 ägg
1 msk linfrön eller chiafrön
1 msk kokosmjöl
1 msk vätska ( ex kokosmjölk)
2 krm bakpulver (behövs ej men om du vill att de ska "resa sig lite")
Lite salt
Kardemumma och kanel
Låt smeten stå och dra i ca 5 min innan du steker dem. Klicka ut 3 pannkakor i stekpannan och stek i mycket smör eller kokosolja. Låt stekas ganska länge på ena sidan innan du vänder på dem, de kan vara lite svår vanda ibland. Servera med bär och kokosgrädde!
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar